Acqua: la fonte della birra sostenibile

Le fonti sorgive

fontana dei mulini grassi

Portata 144 m3/h

fontana degli ammalati

Portata 36 m3/h

Come utilizziamo l'acqua

  • 30%Per produrre birra,
    lavare gli impianti,
    reintegrare le torri
    evaporative
  • 70%Depurata e reimmessa
    nel Fiume Olona

Consumo specifco di acqua

L'acqua e il birrificio

430.340 m3: acqua prelevata
127.168 m3: acqua impiegata nel processo produttivo
303.172 m3: acqua reimmessa nell’ambiente

Ho creato Carlsberg per produrre birra al massimo livello di perfezione. I miei successori dopo 100 anni sono riusciti a produrre birra rispettando l’ambiente.